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把集中行动好的经验做法细化、固化、常态化

2021-01-05 15:20

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一是摸清底数,全面排查。对辖区内所有食品生产企业、加工小作坊逐一登记造册,在7月底前彻底排查一遍,确保全覆盖、无遗漏,全面掌握食品加工单位的真实生产状况,强化动态监管。

二是严格整改,依法处置。对排查出的隐患和问题,督促企业制定整改方案、明确责任人、整改时限,严格督促落实整改,逐一销号到位。严厉打击违法生产加工食品行为,坚决淘汰和关停一批不具备条件的食品生产企业,进一步强化主体责任意识,提高生产加工环节食品质量水平。

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三是强化抽检,消除隐患。加大对高风险食品抽检力度,增加重点食品品种的抽检频次,深入查找问题隐患,有针对性地开展监管执法。

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大排查行动以酒类、肉制品、饮料(包括桶装水)、调味品、水产品、酱腌菜、冷饮、乳制品为重点产品,以国抽、省抽不合格以及发生过违法违规行为的食品生产企业为重点对象,以保持生产条件、原辅料追溯、生产过程关键点控制、出厂检验等主重点内容。

四是标本兼治,健全机制。既突出隐患清剿,又落实治本之策,把集中行动好的经验做法细化、固化、常态化,不断健全食品生产安全监管长效机制。